- Piščančji file - 500 gramov
- Limon - 1 kos
- Origano suho - 1 čajna žlička
- Oljčno olje - 4 kosov. žlice
- Sol, poper - - po okusu
- Naravni jogurt - 125 gramov
- Sveža kumara - 1 kos
- Česen - 3 zobe
Začnimo s piščancem. Piščančji file je treba razrezati na dovolj dolge tanke koščke in marinirati v mešanici oljčnega olja, soku polovice limone, soli, popra in origana. Smo marinium vsaj 3 ure. Kumare rub na srednji grater in iztisnite tekočino (vendar brez fanatizma - iz kumare sok ni treba stisniti). Sesekljano kumare zmešamo z jogurtom, sokom pol limone, sesekljanim česnom, soljo in poprom. O tej omaki boste dobili - to je grška omaka tsatsika. Ostanek je mariniranih kosov piščanca na hitro požaru, da se oblikuje skorja skorja. Dobesedno je 7-8 minut - piščančji file se hitro ocvrti. Takoj dostavite s kuhano omako.
Vzdrževanje: 3-4