Lignji v česnovo omako

Vrzite lignje na predhodno segreto posodo (brez tekočine ali maščobe) in popržite m Sestavine:

• Sveže lignje - 1 kilogram
• Limon (sok) - 2 kosi
• Česen - 6 zob (fino sesekljan)
• Olje za blato je 100 gramov
• Peteršilj - 1 Po okusu
• Belo vino - 1/4 skodelice

Navodila

Vrzite lignje na segreto posodo (brez tekočine ali maščobe) in jo malo minutite, hitro premešajte. Prenos na ploščo. Nato v isti posodi postavite polovico olja, dodajte peteršilj in česen, hitro ga premešajte, dokler česen ne postane prozoren. Dodajte lignje, vino in začimbe po okusu. Dodajte preostalo olje, hitro premešajte nad velikim ognjem. Počakajte, da nekaj omake izhlapi in takoj služite. Celoten postopek kuhanja poteka na ognju in ne sme trajati več kot 2-3 minute.

Vročine: 5