- Rožnati losos - 1 kg (en trup)
- Maslo - 10 gramov
- Bow - 1 kos
- Šampinjoni - 200 gramov
- Trdi sir - 30 gramov
- Limon - 1 kos
- Dill, peteršilj - po okusu
- Sol, poper - po okusu
1. Ribe je treba oprati, odrezati glavo, plavuti in rep. Izrežite ribe vzdolž grebena in odstranite vse kosti. Prinesi dva kosa fileta. Treba jih je drobiti s soljo in poprom. 2. Odlepite čebulo in drobno sekanje. Gobe se razrežejo na velike koščke. Segrejte rastlinsko olje v ponvi in jo popržite s čebulo. Dodajte gobe na čebulo. Ko so gobe nazdravljane in postane mehkejše, ponastavite ogenj. 3. Začnite namakati naše ribe. Zamrznjeno maslo razrezano na tanke rezine in se razprostira na površini rib. Gobe so zložene od zgoraj. Izperite in dobro drobite. Nalijte zelenjavo na gobe. Rešite siri na srednji grlo in položite zgornji sloj. 4. Zdaj druga polovica ribjega fileta zapira polnjenje. Na vrhu sperite z vrčmi peteršilja in limonskih obročev na ribah. Vsi zaviti v folijo in pečemo ribe v peči pri 180 stopinjah približno uro. Samo nekaj minut pred kuhanjem odprite folijo, tako da so ribe rahlo pečene od zgoraj. Put ribo na posodo, jo okrasite z zelišči in limono. To je vse. Bon appetit!
Vplivi: 6-8