Pravilna prehrana je za zdravje zelo pomembna, zato zdravniki poskušajo opozoriti na vprašanja hranjenja otroka in značilnosti uvajanja dopolnilnih živil. Ob vsakem načrtovanem obisku zdravnika se mati podrobno vpraša o tem, kaj in kako je otrok jedel, svetuje o sestavi dnevne prehrane.
Fermentirano mlečno vabilo
Prehod od dojenja do novih vrst hrane je kompleksen in dolgotrajen proces, katerega vsak korak ima svoj smisel in namen. Uvajanje kislih mlečnih izdelkov v prehrano za dojenčke prvega leta življenja omogoča reševanje več težav hkrati.
1. Drobnih organizmov zagotavljajo potreben gradbeni material: beljakovine in minerale.
2. Fosfor in kalcij, vključeni v fermentirano mleko, sta v optimalnem razmerju in jih telo zlahka absorbira. To se izogiba številnim težavam: nastanek kosti in zobne sklenine, upočasnitev rasti, kariesa, povečana živčevja in težave v kardiovaskularnem sistemu.
3. Kisli-mlečni izdelki obnovijo normalno črevesno mikrofloro in ščitijo otroka pred učinki dysbiosis. Seveda samo s pomočjo kislih mlečnih izdelkov, njihove hrane in prehrambene vrednosti ni mogoče ozdraviti že nastale bolezni. Toda ker so preventivni kefir in različne zmesi fermentiranega mleka zelo učinkoviti. Navsezadnje vsebujejo veliko število posebnih bakterij (laktoze, bifidobakterije itd.), Ki po zaužitju v črevesju otroka začenjajo zatreti in izločajo patogene mikrobe ter proizvajajo mlečno kislino in ustvarijo ugodne pogoje za razvoj "koristnih" mikroorganizmov.
4. Celo mleko je zelo težko prebavljati tudi pri otrocih, starejših od 1 leta, in dojenčkov je popolnoma kontraindiciran. Hkrati mlečni izdelki so veliko manj verjetni, da bodo povzročili neželene reakcije (vključno z alergijami) in se skoraj popolnoma absorbirajo.
Leta 1990 je Svetovna zdravstvena organizacija priporočila začetek seznanjanja s kislimi mlečnimi proizvodi ne prej kot 6 mesecev in jih najprej dati v majhnih deležih - 20-30 ml ne večkrat 2-3 krat tedensko.
Kje začeti?
To je v veliki meri odvisno od osebnih želja mame in otroka. Seveda se tekoči kefir morda zdi bolj kot običajno mleko, po drugi strani pa skuta pomaga, da se drobtina uči za žvečenje in pogoltniti bolj gosto hrano. Torej se sami odločite: če je otrok konzervativen in sumljiv v seznanitev s skuto, ni vredno vztrajati. In, seveda, ne pozabite na želje po okusu dojenčka, in če vam je ljubše kisel okus jogurta, lahko drobtina raje mase skute.
Izračunajte kalorije
V nekaterih primerih je pri izbiri kislega mleka treba razmišljati o vsebnosti kalorij.
Če dojenček, po mnenju zdravnika, raste počasi in ne dobi teže, se priporoča, da se vabo začne s skuto, tako da telo dobi več beljakovin in mineralov. Spodbuja sklop mišične mase in pravilen razvoj kosti. Če otrok pretežko pridobi težo, je bolj koristen za kefir.
Koliko ...
Poleg jogurta je veliko bolj okusnih in uporabnih kislih mlečnih izdelkov: jogurta, kisle smetane, fermentiranega praženega mleka, sirotkove pijače ... Žal, vendar s sorto kislega mleka je treba počakati vsaj do 1,5-2 let, saj je prebavni sistem otroka še vedno ni pripravljen absorbirati teh koristnih, vendar težjih za prebave. Na primer, burgerji, kisla smetana in vareneti vsebujejo preveč maščob, kar ni le "dodatne kalorije", temveč tudi dodatno breme za želodec, črevesje, jetra otroka, ki ga je zaželeno izogniti. Vsak najljubši jogurt je kontraindiciran do 1,5 leta, ker lahko vsebujejo preveč dodatnih dodatkov: konzervansov, sladil in posebnih otroških jogurta brez sladkorja in drugih polnil, dietetiki običajno ne priporočajo otroku v prvem letu življenja, ker vpliv bolgarske palice (bakterije, ki jemljejo astie v izobraževanje, jogurt), na telesu pa še vedno neraziskana. Torej z jogurtom bodo morali počakati, čez čas pa se lahko tudi lahko razvajajo otroka nove okusne in zdrave jedi.
Samo poskusite ne pozabiti, da bi bilo treba z izbiro jogurta za otroško hrano pristopiti z veliko pozornostjo, skrbno preučevanjem njegove sestave, hranilne vrednosti itd.
Bodite pripravljeni na dejstvo, da celo navadni jogurt ali skuta morda ne bo všeč vašemu otroku toliko, da jih kategorično ne želi več poskusiti. V takšni situaciji nikoli ne bi smeli prisiliti otroka, da bi jedel neprijetno hrano - to ne bo dobro za njegov živčni sistem ali prebavo, saj bo prisila le utrdila močno zavračanje teh izdelkov kot "neokusen". V prihodnosti bo otrok zavrnil vse, kar je vsaj jih nekako spominja. Staršem mu lahko pomagajo le: zelo verjetno je, da se bo v nekaj tednih spreminjalo razpoloženje majhnega jedka in veliko bo zanimalo, kako se seznaniti s kislimi mlečnimi izdelki.
Vendar pa ni vse tako preprosto, na žalost večina običajnih kislih mlečnih izdelkov ne ustreza otrokom, da ne omenjam dojenčkov. Poskušanje krme z "odraslim" skuto ali kefirjem lahko povzroči prebavne motnje in alergije. Čeprav do konca prvega leta življenja (in zdaj strokovnjaki verjamejo, da drugo leto) otrok preprosto ni pripravljen za jesti enako kot odrasli. od leta vam priporočamo, da se ne seznanite z novimi vrstami kislih mlečnih jedi, ampak le postopno, previdno povečanje že znane doze - na primer do 100 g skute 3-4 krat na teden. Vendar so takšne spremembe v prehrani najbolje izvedene po posvetovanju z zdravljenjem pediater.
Nakup končnih proizvodov iz kislega mleka (ki ni zamuden in ima vse potrebne certifikate in priporočila) v oddelku za otroško hrano tudi ni vedno varnostno jamstvo. Kisli mlečni izdelki so zelo občutljiva stvar, čeprav je majhna kršitev v pravilih za shranjevanje dovolj, da izgubijo svoje koristne lastnosti. Če se še vedno odločite za nakup otroka pripravljenega kefira ali skuta, bodite pozorni na informacije na embalaži: datum izdaje, rok trajanja, sestava itd. Poskusite kupiti majhne pakete, saj so naravni mlečni izdelki shranjeni zelo kratko (na prostem - ne več kot 12 ur pri 2-5 ° C), dolg rok trajanja pa je mogoč le z dodatkom konzervansov. In, seveda, kefir in skuto lahko kuhamo doma. To ni tako zapleten in dolgotrajen proces.