- Limon - 0,5 kosi
- Mufet (fileti) - po okusu
- Rastlinsko olje - 1 st. žlico
- Peteršilj - po okusu
- Jajca - 2 kosi
- Moka - 5 čl. žlice
- Poper, sol - po okusu
1. Za kuhanje te jedi je najprimernejši ribji cev. Zrezek kruha odrežite z dolgimi deli (širina je nekoliko debelejša od prsta), dodajte limonin sok, poper, sol, sesekljan peteršilj. Potem namažemo skodelico in pustimo približno dvajset minut. 2. Pripravite testo. V skledo zmešajte dve žlici rastlinskega olja, moko, dodajte pol skodelice vode in soli. Za petnajst ali dvajset minut pustimo moko za otekanje. 3. Zdaj v suhi peni zmešamo dve veveri in nežno tkamo v testo (testo bo videti kot keks). 4. V testu potapljamo vsak košček rib (od peteršilja ne stresamo). Vzeli smo vilice in ribe prenesli v vročo posodo z vročim oljem. Za pravilno obračanje je potrebno: v desnici držimo širok nož, v levi pa vilice. Olja se vlijejo, kot pri globokem cvrtju. Ribe pripravite na pladenj. 5. Potem smo položili na jed, služili vroče, ker testo ne bo krč.
Vrocitve: 4