Cvetaća s sirom in prepečenci Ljubitelji cvetača bodo cenili to jed. Relativno nevtralen po okusu je v celoti razkrit. Poleg tega, jed, bo presenečena po raznoliki sestavi sestavin: nežno in elastično zelje, krekerji, topljeni sir. Pivo in kumino seme delikatno senco zelje. Jajca so bila velika. Jaz sem pečen jed v isti lončarini, kjer sem zrasel zelje. Če posoda ne dovoljuje take manipulacije, je treba zelje po praženju prepeljati na posebno posodo. Če želite pripraviti krušne drobtine, kruhove kocke položite v pečico 15 minut pri temperaturi 180 ° C. Poleg peteršilja se lahko ta posoda prelije s kislo smetano, ko jo postrežemo.
Sestavine:- Barva zelje 1000g
- Sol 5 g
- Peteršilj sveže 20 g
- Gorčica francoski (z zrni) 1 žlica. l.
- Jajca piščanca 3 kos.
- Cumin suh 1 žlico.
- Pivo svetloba 200 ml
- Sir s trdimi 250 g
- Maslo 40 g
- 170 g kruha
- Rafinirano olje iz sončnice 10 ml
- Korak 1 Pripravite potrebne izdelke: cvetača, jajca, sir, zelenjavo, začimbe in kruh.
- Korak 2 Izperite cvetačo, razrežite v socvetje. V lužnici, raztopite maslo, dodajte zelenjavo. V vročem maslu, nižji zelje, dodajte kumino, prepražite pogosto mešanje. Odloži.
- Korak 3 V skledo rahlo premagajte jajca, dodajte pivo in gorčico ter sol. Premešajte.
- Korak 4 Dodajte kruh v zelje, razrezane na kocke 1x1 cm in v pečici predhodno opečene.
- Korak 5 Dodajte sir, narezan na koščke.
- Korak 6 Zmešajte in prelijte mešanico piva, jajc in gorčice.
- Korak 7 Pecite 30 minut brez prekrivanja pri 180 ° C. Pri služenju okrasite s svežim peteršiljem.