- Moka - 150 gramov
- Mleko - 150 mililitrov
- Voda - 110 mililitrov
- Jajca - 2 kosi
- Sol in poper - - po okusu
1. Pečico segrejte na 240 stopinj. Dodaj ch.l. goveje maščobe v vsakem loncu, v katerem bomo pečali puding. Podmažite stranice vsakega lonca. Pladenj za pekač postavite v pečico, da jo dobro segrejete. Dodajte jajca v skledo in nežno premešajte z vilico, tako da se rumenjaki in beljakovine mešajo. Dodajte sol in poper. V veliki skledi zmešajte moko in prelijete v jajca. Zmešajte z vilicami. V tej fazi ne uporabljajte mešalnika, saj se bo morda med kuhanjem raztopila. Dodajte mleko in vodo ter obrišite z vilicami ali mešalcem, dokler ne izginejo vsi komolci. 2. Odstranite pekač iz pečice. V vsakem loncu nalijte tretjino zmesi in se vrnite v pečico. Kuhajte 10-15 minut, dokler puddings ne dobi blanš. Takoj spustite na mizo, po nekaj minutah se puding zmehča.
Vročine: 6