Surova koristna sladica Danes vam ponudim vašo pozornost neobičajno pito, ki ne zahteva pečenja. Zelo je uporabna, brez sladkorja, brez maščobe in moke v njegovi sestavi. Najverjetneje, ko ste pregledali korake recepta, ste se spraševali, kako ga lahko razrežemo na ločene koščke, če je pita kremasto in mehka?! Odgovor je preprost: v ta namen se lahko pito zamrzne in postane zamrznjeni sladica. Če niste ljubitelj hladnih okusov, potem lahko zmrznete, rezane na rezine in počakate, dokler pita ne dobi sobne temperature in jeste. Če vam ta metoda ne ustreza, potem takoj po pripravi lahko služi in jedo neposredno iz obrazca z žlico, zakaj ne? Za vsakogar obstaja različica. Kar se tiče sestavin, potem so njihove nianse: kot kaže praksa, je najbolje vzeti mlade sadove buče, ker so najbolj sladka in sočna. Datumi so tudi zaželeni, da uporabite sveže, ne posušene - so zelo mehke, kremaste in medu. Če v trgovini ne najdete svežih datumov, lahko uporabite posušeno, vendar pred uporabo jih morate 30 minut potopiti v vrelo vodo. Namesto suhih marelic, lahko uporabite mehki persimmon, ki bo pri nas prinesel še bolj sladko in koristno. Poleg tega boste potrebovali močen procesor za hrano (ne sme vsaka mešalnik zmrzati oreškov in buče v kremastem stanju). Oblika za pito (za dano količino sestavin) sem uporabila velikost 20-25 cm v premeru. Uživajte v kulinaričnih odkritjih!
Sestavine:- Oreški oreh 1 žlica.
- Datum posušenih peciva 700 g
- Bučna 200 g
- Posušene marelice 50g
- Vanilije podloge 1 kos.
- Datum posušenih 300 g
- Cimet prašek 1 žlička.
- Ingver suh 10g
- Korak 1 Za pripravo pite potrebujete bučo, suhe marelice (ali persimmons), oreške, sveže datume in začimbe: cimet, vanilija in ingver.
- Korak 2 Črpalka bučo in razrezane na kocke.
- Korak 3 V posušene marelice namakajte 30 minut v vodi in odlomite datume iz kosti. Če datumi niso sveži, ampak posušeni, jih je treba tudi namočiti 30 minut.
- 4. Posušite marelice, datume in bučo v močnem predelovalcu hrane in mletite v kremno stanje.
- Korak 5 Nato rešite vaniljo z majhnim grlom, dodajte cimet in ingver. Premešajte temeljito.
- 6. Zdaj začnimo pripraviti testo. Če želite to narediti, očistite matice in osvobodite datume semena. Vse v kombiniramo in zmlemo.
- Korak 7 Lahko se mletite v homogeno stanje, in ga lahko pustite na stopnji, ko oreški še niso razrezani dovolj, da bi imeli nekaj, kar bi lahko uničili.
- Korak 8 Postavite mešanico orehovega datuma v obliki torte in ga poravnajte z lopatico.
- Korak 9 Nato premikamo bučno kremno polnjenje v kalup.
- 10. korak: pazljivo poravnajte polnjenje.
- Korak 11 Če želite, lahko potresete z maticami. Potem smo ga poslali v zamrzovalnik, dokler ni popolnoma ohlajen, da ga je mogoče rezati. Približno 3-4 ure. Ali pa služijo takoj, jedo žlico iz obrazca.