- Rastlinsko olje - 30 mililitrov
- Čebula - 2 kosi
- Oljčno olje - 2 kosi. žlice
- Krompir - 4 kosi
- Posušena zelišča - 1 čajna žlička
- Pumpkin - 150 gramov
- Poper in sol - - po okusu
- Česen - 2 zoba
- Gorčica - 1 čajna žlička
- Šampinjoni - 300 gramov
- Tabela White Wine - 50 mililitrov
- Kis - 70 mililitrov
- Kisela smetana - 250 mililitrov
1. Očistite čebulo in drobno. Utrljaj na velikem korenu ali samo sekanje korenja. 2. Bučko očistimo s kože in meso razrežemo na majhne kocke. Sadni kis bo služil kot dobra marinada za bučo. Petnajst minut hrani bučo v marinadi. 3. Pečemo gobe (v tem receptu - šampinjone), jih očistimo in razrežemo na majhne rezine. Krompir lupimo in razrežemo na majhne kocke. Napolnite vročo vodo in pustite petnajst minut. Po pranju krompirja v vodi. 4. V skledo prestavite bučo, gobe in krompir, dodajte baziliko, peteršilj, črni poper in sol. Pred preglednostjo hranimo čebulo v rastlinskem olju in jo položimo v lonec. 5. Na vrh čebule postavite gobe, bučo in krompir. S kislo smetano z olivnim oljem, belim vinom in gorčkom. Napolnite to mešanico z obara. 6. Približno uro pečemo pečenje v peči. Požar mora biti zmeren. Ko se vzame ven. Posoda je pripravljena.
Vročine: 6