- Bučna - 1 kilogram
- Sladkor - 1 kilogram
- Oranžna - 1 kos
- Voda - 1 steklo
Za pripravo džema iz buč in pomaranč, morate seveda izbrati dobro bučno. Pravijo, da preveč zrela buča izgubi svoj osnovni okus in vitamine, zato izberi "polpreprta" zelenjava. Poiščite širok emajl lonček, v katerem bomo kuhali čudovito pijačo. Korak po korak recept za izdelavo marmelade iz buč in pomaranč (v našem primeru - ena oranžna) je naslednja: 1. Operite bučo, lupino in izberite seme. Rezine rezine približno 9 mm. 2. Izperite oranžno, lupite, izberete seme in prelijte celulozo skozi mlin za meso ali mletite v mešalniku. Izberite lupino. 3. Na dnu posode postavite plast buče, potresemo s sladkorjem, na vrhu s tanko plastjo pomarančne kaše, nato pa spet buča, sladkor, pomarančni pire in tako "delujejo", dokler ne zmanjka hrane. 4. Naša bučna zelenjavna oranžna puščica ostane pri sebi 12 ur. Zaželeno je na temnem in hladnem mestu. 5. Po 12 urah dodajte kozarec vode na ponev in jo zavrite, nato kuhajte pol ure pri nizki vrocini. 6. Damo pripravljeno marmelado na sterilizirane kozarce in jih zvijamo. Shranjujte v temnem hladnem prostoru - skladiščni prostor ali klet. Bon appetit in svetlo razpoloženje!
Vrocitve: 10-15