- Leeks - 1 kos
- Česen - 2 zoba
- Ingverski kos 2 cm - 1 kos
- Rastlinsko olje - 2 Art. žlice
- Krompir - 1 kos
- Bučna, olupljena in zrezana - 1 steklo
- Piščanec ali zelenjava - 2,5 skodelice
- Sol, poper - - po okusu
Por porijemo s tanko polovico obročev, drobljenim ingverom porežemo, česen fino in fino sekamo. Olupljeni krompir in buča, razrezane na kocke. V posodo s debelim dnom ogrejemo olje, v njej vrgamo čebulo, česen in ingver. Kuhanje v povprečju požara približno 7 minut. Dodajte juho, krompir in bučo. Požar se poveča, juha zavre, nato pa spet zmanjša ogenj na šibko in kuhamo juho 25-30 minut pod pokrovom. Po določenem času odstranite juho iz ognja. Nastala juha z mešalnikom za mletje v enotno stanje, nato sol, poper in toploto na srednji vročini. Vroči, posujte s svežimi zelišči in po želji okusite s kislo smetano ali smetano.
Vzdrževanje: 3-4