- bučke - 1,5 kilogram
- žarnica - 2 kosi
- korenje - 2 kosi
- česen - 1 zob
- Basil listi - 5-6 kosov
- kup kopra - 1 kos
- kup peteršilja - 1 kos
- kup cilantro - 1 kos
- sol - - po okusu
- črni poper - - po okusu
- žafran - - po okusu
- paradižnikova pasta - 3-4 čl. žlice
- Paradižnik - 2 kosov
Pripravite vse sestavine. Odstranite squash z lupine. Cut srca na majhne kocke. Okusite v ponvi približno 15 minut. Preostalo zelenjavo najkasneje odrežite in gojite ločeno od bučk. Dodajte zelenjavo, paradižnikovo paste in začimbe. Združite bučke z drugimi zelenjavo. Še naprej kuhajte še 10 minut. Prenesite zelenjavo v mešalnik ali jo združite, mletite. Uporabite lahko tudi mlin za meso. Že nekajkrat gremo skozi zelenjavo. Postavite kaviar v ponev in ga napolnite približno 5 minut. Potem razdelite kaviar na sterilne pločevinke in zvitek za prihodnjo uporabo.
Vzdrževanje: 3-4