- oljčno olje - 1 st. žlico
- česen - 4 zobe
- rdeče paprike - 1/4 čajne žličke
- košček paradižnikov narezan - 1 kos (420 g)
- voda - 1/4 skodelice
- sušeni rožmarin - 1/4 žličk
- sol - 1/4 čajne žličke
- krompir - 1 kos (srednje)
- bučke - 1 kos
- bela bela fižola - 1 kos (420 g)
1. Pralni in suhi fižol na papirnatih brisačah. Mletite česen. Cut krompirja na kose debeline 6 mm. Toplo oljčno olje, česen in rdeče paprike lupine v ponev z neglačno prevleko na srednji vročini. Pržite približno 30 sekund, dokler se česen začne zviti. Dodajte paradižnik na kocke, vodo, sušeni rožmarin, sol in krompir. Kuhajte, pokrijte s pokrovom, 15 minut, dokler krompir skoraj ni pripravljen. 2. Bučke razrežite na 4 kose in nato rezite na rezine debeline 6 mm. Dodajte bučke in fižol na ponev. 3. Ponovno pokrijte pokrov s pokrovom in ga pogosto mešajte 10 minut, dokler bučke in krompir ne postanejo mehki. 4. Na tej točki preverite omako - mora biti debel, vendar ne suh in ne voden. Dodajte malo vode, če je omaka zelo suha, ali kuhajte brez pokrova, če je omaka zdi preveč vodo. Dajte posodo na ploščah in takoj služite.
Vrocitve: 2-3