Piščančji file v limonini marinadi Poskusite šteti, koliko jedi lahko kuhate od piščanca? Seveda - ne en ducat. Zahvaljujoč prehrani, nežnemu, hitremu kuhanju, je piščanec zelo priljubljen v vsaki družini. In če poskušate na splošno navesti vse jedi, ki jih pripravljajo ptice po vsem svetu, to ne bo en debel glasbeni obseg. In vendar ima vsaka družina svoje lastne okusne preferenciale in priljubljene jedi, ki se pripravljajo iz leta v leto, prenesene na naslednje generacije. Če ste mlada gospodinja in nimate časa za izdelavo lastnih blagovnih znamk, in tudi če ste priznani genij kulinarične spretnosti, boste morda morali poskusiti piščančji recept v limonini marinadi. Polnjeni z začimbami in limoninim sokom, nežno piščančje meso pridobi popolnoma nenavaden vonj in vrhunski okus. Piščanec z limono lahko postane pravi okrašen praznični mizi in vaša kronska jed, še posebej, če je kot stranski krožnik z njim, služi riž, kuhan z začimbami in maslom.
Sestavine:- Piščančji file 800g
- Lemon 1 kos.
- Česen 2 stroka
- Maslo 25 g
- Sončnično rafinirano sončnično olje 3 žlice. l.
- Sol 1 ščepec
- Korak 1 Operite piščančji file, ga posušite, ga razrežite na delce in rahlo odvračajte.
- Korak 2 Odstranite na rdečo, lupite pol limone.
- Korak 3 Za marinado je potrebno vzeti sok celega limona, lupino polovice limone, 2 česna črede, da se izcedite skozi česen, dodajte 3-4 žlice rastlinskega olja in ščepec soli - dobro premešajte.
- Korak 4 V skledo položite piščanca, prelijte marinado, premešajte in pustite 15-20 minut.
- Korak 5 Pražite piščanca iz marinade in juperite na suhi ponvi na vsaki strani 5-7 minut na srednji vročini.
- 6. Potem prelijte preostanek marinade v piščanca z limono, dodajte maslo - zmešajte vse in kuhajte še 10-15 minut.
- Korak 7 Piščančji file, kuhani v limonini omaki, dobro prilega z okrasom v obliki začinjenega riža.