In kaj je skrivnost priljubljenosti prekajenega piščančjega mesa?
Dejansko se je ta izdelek vse bolj začel pojavljati na mizi navadnih ljudi, čeprav se je uporabljal le na počitnicah. Toda zakaj se to dogaja?
- Meso dimljenega piščanca je veliko cenejše kot kakovostno goveje meso ali sveža morski sadeži
- Priljubljenost prinaša tako svetel pikanten okus kot tudi sposobnost, da dolgotrajno čutijo lakoto
- Tako meso proizvaja hormon sreče
- Prekajeni piščanec popolnoma "prijatelji" z drugimi, domorodnimi za naše zemljepisne širine, izdelki: zelenjava, gobe ali sir.
Stop lahko samo en minus - presežek holesterola. Toda to se je mogoče izogniti, če nimate takšnih solat vsak dan.
Posebna priprava prekajene piščančje ne zahteva (poleg odhoda v trgovino), zato takoj nadaljujte z recepti.
Klasična solata s prekajenim piščancem
Ta jed lahko kuhamo zelo hitro kot lahka prigrizek ali mizo, če so se nepričakovano prišli gostje.
Te izdelke boste potrebovali:
- dimljeni piščančji file - 200 g
- jajca - 2 kos
- krompir - 3 kos
- korenje - 1 kos.
- kisle kumare - 3 kos.
- zelena čebula
- majoneza
- sol in začimbe po okusu
Kuharska solata je precej preprosta. Vrtnice zavrite, ohladite, lupite in razrežite na majhne kocke. Tudi z jajci delamo enako. Na podoben način mletimo čebulo. Načeloma lahko zmešate vse izdelke v mešalniku, nato pa pustite, da solato kuhamo. Po rezanju vseh sestavin jih zmešajte v globoki skledi, sezoni in sezoni z majonezo.
Pet minutna solata
In zato se imenuje z dobrim razlogom. Sestavine ne potrebujejo nobene toplotne obdelave, celo kuhar novice lahko kuhamo posodo.
- Vzemite 500 g prekajene piščanca, dve sveži kumar in en paradižnik. Vse narezane na majhne kocke.
- Premešajte 250 gramov trdega sira. Bolje je, če ima belkast okus.
- Chop filete s kvadratki.
- Vse sestavine vlijemo v globoko skledo, tako da jih je mogoče v končni fazi udobno mešati. Dodamo tam svežega komarčka, raztrganega z rokami in 200 gramov drobtin belega kruha.
- Dodajte sol, poper ali najljubše začimbe v mešanico in sezono z majonezo.
Univerzalna solata
Izdelki bodo potrebovali naslednje:
- dimljena piščanec - 300 g
- paradižnik - 200 g
- trdi sir - 150 g
- mak - 40 g
- orehi - ena peščica
- kisla smetana z nizko vsebnostjo maščobe - 50 g
- sol in poper
Začetek
- Piščančje meso se razrežejo na kocke ali razbijejo v vlakna
- Paradižnik je moj, potrgan s brisačo ali prtiček in narezan na kocke
- Sir se močno podrgne
- Pripravljamo oblačila: mlet oreščkov in premešamo s kislo smetano. Dodajte malo soli, vendar se ne zaužijte, saj ga lahko presežete in ne upoštevajte naravne slanosti sira.
- Mešajte vse sestavine in jih prenesite v posodo. Vrh z makovi semeni.
Pravzaprav lahko s svojo dimljeno kokošjo in sami pripravite svojo kronsko solato, ki uspešno združuje vaše najljubše izdelke in dodaja začimbe in oblačila.