Salata za koprive

S finim rezom peteršilja in zelene čebule. Mletje oreščkov. Sestavine:

• Nettles - 200 gramov
• Lešnik - 25 gramov
• Peteršilj - 20 gramov
• Peteršilj - 20 gramov
• Zelena čebula - 30 gramov
• Apple kis - 1 čajna žlička
• Rastlinsko olje - 1 st. žlico
• Sol - 1 Pinch
• Jajca - 2 kosi

Navodila

S finim rezom peteršilja in zelene čebule. Mletje oreščkov. Koprive z vrelo vodo ali ga potopite v vrelo vodo nekaj minut. Bacite koprive v cedilo, sperite vodo in rezite listje. Premešajte koprive, peteršilj in spomladansko čebulo, sol in sezono z rastlinskim oljem in jabolčnim kisom. Razpršite solato na ploščah, potresemo z maticami in okrasimo z rezinami kuhanih jajc. Bon appetit!

Vrocitve: 4