- Sladkor - 2/3 pokalov
- Moka - 2 pokala
- Limon - 1 kos
- Pecilni prašek - 2 žličke žličk
- Sol - 1/2 žličke
- Soda - 1/4 žličke
- Jajc - 2 kosi
- Skuta - 1 steklo
- Mak - 4. st. žlice
- Maslo - 110 gramov
Iztrebimo na najboljši naribanega lupine ene limone. V skledo rahlo zmeljemo sladkor in lupino. V isti skledi presejte moko, pecilni prašek, soda, sol in makovo seme. Mešanje. V ločenem zabojniku bičite 3/4 skodelice skuta, približno 2 žlici. limonin sok in jajca. Dodamo tudi stopljeno maslo, rahlo premagamo, dokler homogeni. Nežno mešajte suho in tekočo zmes. Preveč časa, da gnetite, ni potrebno - samo enakomerno pomešajte. Kalupi za muffine se namažejo z maslom in 3/4 napolnijo z dobljenim testom. Na vrhu testa položite majhne kroglice preostalega skuta. Pečemo 20-25 minut pri 200 stopinjah. Pripravljeni kolački se najprej ohladijo v kalupih, nato pa - na rešetki. Postrežemo. Bon appetit! :)
Vrocitve: 12