Slavni izraz "Ti si tisto, kar ješ" lahko preurediš: "Ti si tisto, kar se učiš". Ko jemo, razmišljamo o okusu jedi, vendar je nujno, da mora vsak organ narediti hranila v zdravi hrani.
Odpravite utrujenost
S hitro utrujenostjo je najprej treba opustiti stimulanse - kavo in sladkor - ter dopolniti energetski primanjkljaj zaradi beljakovin, jedilnih maščob in listnate zelenjave.
1. Izberite visoko kakovostne beljakovine
Beljakovine vsebujejo kombinacijo celih zrn in stročnic, mesa ekološko pridelanih živali ali sojinih proizvodov, kot so tofu (japonski sojini sir).
Proteini spodbujajo pospešek metabolizma (metabolizem) in, ker. prebavimo beljakovine počasneje kot ogljikovi hidrati, dobimo dolgoročno energijsko podporo.
2. Maščobe - zmerno
Mešanje oljčnega olja, jajc, oreškov v prehrani daje najbolj racionalno, učinkovito, energijsko gosto "gorivo", pomaga pri ustvarjanju gradbenega materiala ("opeke") za spojine, ki se borijo proti vnetnim procesom in vzdržujejo močno stabilno zdravstveno stanje.
3. Daj prednost temno zeleno listje
Zelje, špinača, zelje - vsi ti izdelki vsebujejo vitamin B, ki je odgovoren za proizvodnjo energije (ki vsebuje sol folne kisline, kompleks vitaminov B, potreben za nastanek novih zdravih celic), kot tudi antioksidanti in temno zeleni klorofil, ki spodbuja rast in obnovo tkiv.
Aromatski tofu, ocvrt v olju z zdravilnimi začimbami
4 obroke
Tofu - japonski fižol je odličen vir beljakovin. Priporočamo, da kupite sveže tofu v ploščicah, je popolnoma ohranjen v praženi obliki. Ta jed vsebuje česen, ki povečuje imuniteto, in zeleno čebulo, prav tako pa je koristen za srčne aktivnosti oljk in pekanov.
2 paprika srednje velikosti (1 rdeča in 1 oranžna); 400 g stisnjenega tofu;
1/2 žlica. l. curry v prahu ali mešanico začimb; 1 tsp. Čile; 60 ml oljčnega olja; tanke narezane sveže ingverje velike nageljne česna; sesekljana 2 grozda zelene čebule; zrezek zelje; 3 tbsp. l. sojina omaka; sesekljan cilantro; 120 g zdrobljenih orehov; ščepec soli.
1. Poproga poprskajte na polovico in brez sredine, nato narežite na tanke trakove in trakove na polovici.
2. Narežite kocke tofu približno 2,5 cm in jih posodite z začimbami (curry in chili).
3. Olje segrejte v ponvi. Dodajte ingver, česen in poper. Kuhamo na visoki temperaturi 3 minute, neprestano mešamo. Dodamo rdeče zelje in kuhamo še 3 minute, dokler ne postane mehko. Nato dodajte sojino omako in kuhajte na visoki temperaturi še 1 minuto. Dodajte ščepec soli. Vrh s cilantrom in oreščki
1 porcija: 373 kalorij, 29 g maščobe (3 g nasičene), 18 g ogljikovih hidratov, 14 g beljakovin, 6 g vlaknin, 600 mg natrija (26% na dan).
Za podporo imunitete
Temnejša senca izdelka, večja je podpora za imuniteto. Vključite črne tinkture, jagode, fige, temno čokolado, morske jedi v prehrani.
1. Na zalogi čebule
Okrepiti imunski sistem - čebula: čebula, šalotka, česen iz poruma. Ti začinski izdelki zagotavljajo resnično močno zaščito pred škodljivimi mikroelementi in celo preprečujejo nastanek rakavih celic.
2. Dodajte zelišča
Sveža in suha zelišča, kot so kurkuma, ingver, rožmarin, timijan imajo antioksidativne, antibakterijske in protivnetne lastnosti.
3. ljubezen encimi
Da bi povečali učinkovitost zelišč in začimb, dr. Bellisfield dodaja svojim obrokom izdelke, kot so miso, jogurt in kislo zelje za njihovo sposobnost spodbujanja prebave in absorpcije hranil.
Jejte, da izgubite težo
"Jejte mavrica," - predlaga zdravnika in priporoča prehransko sadje in zelenjavo. Svetlo oranžna barva označuje vsebnost beta-karotena, temno modro in rdeče (rastlinski pigment).
1. Izberite "dobre" beljakovine in karbonate
Proizvodi z nizkim glikemičnim indeksom, kot so sladki krompir, jagode, jajca, ribe in celih zrn ter naravni nadomestki sladkorja - agavinski sirup in hookweed sperme ne povečajo ravni sladkorja v krvi, kot so beli krompir ali olupljena moko.
2. Odkrijte nizko kalorično hrano: goji-berry, brokolli, črni fižol, "lesni kruh" - kinoa. Kinoa - zelo majhno sadno sesto iz Južne Amerike, spada v družino špinače. Kinoa je bogata z beljakovinami, kalcij, fosfor, železo, vitamin B, vlakna in kompleksni ogljikovi hidrati pa so glede na količino energije boljši od ječmena, riža, ovsa in pšenice. Ne vsebuje glutena. Ima nevtralen okus. Poleg čiste beljakovine v filmu potrebujemo 8 aminokislin za naše telo, ogljikove hidrate, magnezij in kalcij, minerale in maščobe, železo in nekatere vitamine. Nutricionistom svetujemo, da ga uporabljajo za ljudi, ki imajo težave s prebavo, majhnimi otroki in nosečnicami.
V 100 g filma vsebuje:
Beljakovine ... 16,2 g
Maščobe ............................................... 6,9 g
Kalcij ............................... 141 mg
Kalij ... 625 mg
Železo ............................................. 6,6 mg
In to je enostavno:
Izperite pod tekočo vodo in kuhajte 15 minut in dodajte, kaj želite.
Izvesti razstrupljanje.
Začnite čiščenje telesa od listov maslačka, zelja, brokolija.
1. Mešajte kislo sadje in grenke zelenice
Ostri okus, ki daje kislo sadje in grenka zelišča, poveča količino prebavnih encimov in potrebnih encimov.
2. Pijte čaj
Sadje in zelišča se sperejo z naravnim belim ali zelenim čajem, pripravljenim z dodatkom adaptogenih snovi, ki vsebujejo baziliko in ginsenga (ima tudi lastnost zmanjšanja utrujenosti in stresa) - za hidratacijo in mehčanje prebavnega procesa in čiščenje telesa.
Piščanec s semeni kumine, paradižnikov chutney in rezanci zelenega čaja
4 obroke
Kombinacija kumina, drobnjaka in popra zagotavlja posodo z bogato vsebnostjo antioksidantov.
Piščanec s kumino
4 velike, kostne in piščančje prsi, oljčno olje, mleto kumino, majhno čebulo, limono, 170 g zelenega čaja, ajdove moke z rezanci, sesekljano čebulo za dekoracijo.
Paradižnik chutney
0,5 .1 paradižnikov sok, 1 veliki česen česna (sesekljan), rdeča paprika, razrezane na tanke rezine, brez zrn 1 tsp. mleta kumina, 1 čajna žlička trsni sladkor
1. Vrelimo veliko lonec soljene vode.
2. V veliko skledo položite piščanca, maslo in kumino. Pobrkajte čebulo na velikem rezilu in jo dodajte v skledo. Čistite limono in dodajte limonin sok in lupino. Dodajte ščepec soli in zvijete piščančje koščke. Ogreje ponev, kuhajte na srednji vročini 5 minut na vsaki strani.
3. Pred oblikovanjem homogene mase sestavine omake v čutnju v predelovalniku hrane zmešajte. Dodajte sol po okusu. Medtem, ko ste odloženi.
4. V rezervoarje kuhajte rezance, kuhajte 5 minut, nato vržite v cedilo in pustite, da se pravilno odteče. Piščanec, poln z omako in okrašen s čebulo, služi z rezanci.
1 porcija: 465 kalorij, 16 g maščobe (2,5 g nasičenih), 38 g ogljikovih hidratov, 42 g beljakovin, 5 g celuloze, 600 mg natrija (26% na dan).
Delikatni losos s kitajskim zeljem in zelenim grahom
4 obroke
Losos je odličen vir maščobnih kislin omega-3, ki pomaga uravnavati holesterol. Odlično je, če posod združuje vitamine B, ki jih vsebuje kitajski list zelja in kurkuma, ki ima antioksidativne lastnosti.
1 čajna žlička miso, 1 žlička. drobno sesekljan svež rožmarin, 2 velika česna črede, 4 debeline koščkov lososa fileta z lupino, 1 čajno žličko. kurkuma, 1 tsp. oljčno olje, 2 velika glavica kitajskega zelja 200 g zelenega graha, 2 žlici. l. pražena semena sezama, ščepec soli.
1. Mix miso, rožmarin in 1 stroka zdrobljenega česna. Dodajte 2 tbsp. l. voda. S nastalo pasto namažite stran lososa, kjer ni kože. Utrljaj ribe s kumo, dajte namaženo ponev, prelijte 1 žlico žlica. l. olje. Mešajte 2 minuti, takoj položite 5 minut. v peči, segreti na 260 ° C.
Pazite, da ne posušite posode.
2. V tem času sežite zelje. Segrejte 2 žlici oljčnega olja v ponvi (vok za kuhanje kitajskih jedi). Stavi tam zelje in grah. Kuhajte 2 minuti pri visoki vročini, neprestano mešajte. Dodajte 1 klobučo zdrobljenega česna in ščepec soli. Neprekinjeno mešajte 3-4 minute. Ribe prenesite iz pladnja za pekač. Zelenjavo damo na 4 velike plošče, položimo ribe na vrh in potresemo s sezamom. Postrezite posodo, da bo vroča.
1 porcija: 568 kalorij, 33 g maščobe (vključno s 6 g nasičenih), 21 g ogljikovih hidratov, 47 g beljakovin, 6 g vlaknin, 600 g natrija (26% dnevnega vnosa).
Por
Izdelki, ki morajo zagotovo biti pri vsaki gostiteljici.
Čebula
Česen, čebulne rastline (čebula, pora, šalotka) okrepijo levkocite, se borijo s patogeni mikrobi in celo rakavimi celicami.
Fermentacijski izdelki
Yoghurts, miso (sojina pasta, pripravljena s fermentacijo, dodana juhi, ki se uporabljajo v začimbah), kislo zelje in kimchi (kimchi - zelje) se borijo proti infekcijam in vnetjem ter odlično prispevajo k prebavnemu procesu, absorpciji hranil in nastanku flore črevesa in prebavnega trakta .
Ogljikovi hidrati
Cela (nepredelana) žita, kot so kinoa in oves, stročnice, kot so črni in pikčasti fižol, so zelo bogati z vlakninami, ki pomagajo odstraniti holesterol iz telesa.
Zelišča in začimbe
Kummer, ingver, kumina in rožmarin imajo protivnetne lastnosti in so bogati z antioksidanti.
Svetla zelenjava in sadje
So povezani z zmanjšanjem tveganja raka in bolezni srca in ožilja. Svetle barve, kot so brokoli, zelje, paprika, jagode, fige so bogate z vitamini A, C, E, K, vsebujejo folno kislino in antioksidante, kot sta beta-karoten in antocianin (rastlinski pigment).
Beljakovine
Tofu, perutninsko meso, goveje meso, ribe (losos, sled, sardele), jajca - vsi ti izdelki telo dajejo železu, dajejo energijo za dolgo časa in ustvarijo potreben gradbeni material za mišice.
Naravni čaji
Katehini - izvleček iz akacijev - naredite zeleni in beli čaj. Zelo močna sredstva za zmanjšanje tveganja za bolezni srca in ožilja, raka.
Maščobe
Oljčno olje, avokado, oreški in zrna (zlasti orehi, oreščki, bučna semena) telesu zagotavljajo dolgo dobavo energije in znižajo raven holesterola.