- Dimljeni file lososa - 120 gramov
- Puff pecivo - 250 gramov
- Krem sir - 100 gramov (odlično za sir Philadelphia)
- Listi špinače - 70 gramov
- Šaloti - 1 kos
- Česen - 2 zoba
- Jajce - 1 kos
- Oljčno olje - 20 mililitrov
- Sol, črni poper - - po okusu
- Kup peteršilja - 1 kos (za dekoracijo)
Prvič, s hladno vodo, sperite naš špinač, pustite, da se posuši. Sesajte česno in česno. V ogrevanem ponevu z oljčnim oljem dodajte čebulo in česen, juri do zlate, nato dodajte špinačo. Pri zmanjšanem ognju se jima še 2-3 minute, dokler se listje špinače ne mehča. Odstranite iz vročine, soli, popra. Vse vsebine ponve se prenesejo v skledo za mešalnik, tam dodamo krem sir, vse do homogenosti zdrobimo. Zlite pecivo na debelino 2 mm, izrežite ga 6 krogov s premerom 6 cm. Majhne kose ob robovih in oblikujte "meje". Razpršite skodelice na mastno pecilni list, namaščeni z olivnim oljem, mast z jajcem in pečemo 10-12 minut pri temperaturi 190 stopinj. Nato vzamemo ven in takoj, ko so topli, oblikujemo košare z rokami. Ohladi se. Ko se tartleti ohladijo, jih napolnite s kremno mešanico špinače in rezine lososa. Okrasite z koperjem in takoj postrežite na mizo - če so tartleti stoji, ne bodo tako okusni. Bon appetit!
Vzdrževanje: 3-4