- Moka - 200 gramov
- Maslo - 100 gramov
- Jajca - 1 kos
- Sol - 1 ščepec
- Jajca - 2 kosi (polnila)
- Krema - 200 mililitrov (polnjenje)
- Camembert - 200 gramov (polnjenje)
1. Za tartlete pripravite drobno kratko pecivo. Premešano moko s soljo premešamo in dodamo koščke ohlajenega masla, razrezane z nožem, dokler ne nastane drobtina. Dodajte jajce, gnetite elastično testo. Testo dajte v hladilnik trideset minut, ga prednalajte v kroglo in zavijte s filmom. Na filmu ohladimo testo v plast treh milimetrov. Oblike, ki se razprostirajo na testu, se izrežijo, stiskanje kalupa s krogi želenega premera. 2. Oblike se obrnejo in poravnajo prste po notranjih stenah testa. Testo se prebije z vilicami. Formochki s testom postavite v drugo kose za tri ali štiri in pecite za približno deset minut, temperatura je sto osemdeset stopinj (testo lase in posuši). Za prelivanje mešajte jajca s smetano. 3. Iz pečice vzemite kalupe, postavite tri kocke kamemberta (kocke velikosti ene in pol do ene in pol centimetrov) v vsako kalupo. 4. Kremo vlijemo z jajcem. Zapis 10-15 pecite v ogrevani pečici, temperatura je sto osemdeset stopinj, tako da se polnjenje ne zgosti in postane zlato v barvi. 5. Ohladimo na rešetki in jo položimo na posodo. Tartleti so pripravljeni.
Vzdrževanje: 8