- vitlo goveje meso - 450 gramov
- pakiranje zamrznjenega sesekljanega špinača - 1 kos (300 g)
- srednje bučke - 1 kos
- majhna žarnica - 1 kos
- bulgur - 1/2 skodelice
- jajce - 1 kos
- Sušen origano - 1/2 čajne žličke
- sol - 1/2 čajne žličke
- Sveže mlet črni poper - po okusu
- rdeča paprika - 3-4 kosi
- pločevinke paradižnika - 2 kosi (po 450 g)
- Feta sir - 1/3 skodelice
1. Odtalite špinačo, iztisnite presežek vode in posušite s papirnatimi brisačami. Odrgnite bučke na veliki rezini, da naredite 2 skodelice. Izrežite čebulo, da naredite 1 skodelico. Rahlo premagajte jajce. Zunanjite fino paradižnike. Sesajte sir Feta. Napolnite bugarsko papriko na polovico, izvlecite semena in povezovalne membrane. Pečico segrejte na 175 stopinj. V veliki skledi zmešajte mleto goveje meso, sesekljan špinač, naribane bučke, sesekljano čebulo, prekajeno jajce, origano, sol in nekaj ščepec črnega mletega popra. Premešajte temeljito. 2. Popolnite papriko v pekač. Napolnite vsako papriko z mesnim polnjenjem. 3. Na vrhu z paradižniki in potresemo s krušenim sirom Feta. Peppers pokrijte s folijo in pečemo 30 minut v pečici. Nato odstranite folijo in pečemo, dokler mešanica mesa ni popolnoma pripravljena, in bolgarska paprika ne postane mehka, približno 25 minut. Posoda se dobro služi z zeleno solato.
Vzdrževanje: 3-6