Pizza s svetlim okusom in barvo "To pico lahko jedo vsak dan!" - tako so se mojstri izgovarjali. Ko pripravite to pico, boste razumeli, da je v polnjenju precej preprosta, vendar je kombinacija izdelkov preprosto odlična! Glavni pogoj pri pripravi pice - ne pretiravajte s polnjenjem: samo v majhni količini. Zunanjost pica je dobra: sira z zelišči takoj povzroči apetit. Uživajte v vaši pizzi po vašem okusu. Obstaja že veliko izbire!
Sestavine:- Pšenična moka 500 g
- Moka, koruza 2 tbsp. l.
- Semolina 50g
- Sol 17 g
- Sladkor 1 žlica. l.
- Suhi kvas 1 čaj.
- Visoko gazirana voda 420 ml
- Oljčno olje 60 ml
- Čebula vijolična 1 kos.
- Česen 5 zob
- Oljčno olje 30 ml
- Sir parmezan 70 g
- Sir Feta 100 g
- Konzervirani paradižnik 20 ml
- Rukkola 1 žarek
- Sol 2 g
- Črn poper v prahu 2 g
- Pepper sladek 1 kos.
- Capers 25 g
- Korak 1 Za pripravo pice morate vzeti soda, čebulo, česen, 2 paradižnika v pločevinkah brez kože, sira Feta in parmezan, sol, poper, rukola, kapre.
- Korak 2 Pripravimo testo na sodo.
- Korak 3 Rezite česen na rezine, ostanite v oljčnem olju do rdečega.
- Korak 4 Sperite paradižnik s česnom. Sol in poper.
- Korak 5 Rezite čebulo z ostrim perjem. Pokažite v oljčnem olju, dokler ne kuhamo.
- Korak 6 Pečemo pečemo v pečici. Priložiti v paketu. Odlepite seme in lupite. Izrežite v trakove.
- Korak 7 Pečemo na 240 ° C. Pripravite krožnik za pico. Drobno potresemo s koruzno moko za hrustljavo skorjo.
- Korak 8 Testirajte testo v kalup. Polnjenje polnite s česnom in paradižniki.
- Korak 9 Nalijte sir Parmezan, fino nariban.
- Korak 10 Ocistite ocvrto čebulo.
- Korak 11 Razširite trakove sladkega popra.
- Korak 12 Cut feta sira na kocke. Če želite raztegniti zgornji sloj.
- Korak 13 Dodajte kapre. Vlečite v vročo pečico.
- Korak 14 Pecite 8-10 minut. 5. minuto pokrijte pico s folijo. Pripravljena pica vzemite ven in napolnite raztrgano zeleno arugulo. Vroči.