- govedina - 450 gramov
- sol - 1/4 žličke (plus 2 ščepec)
- črni poper - 1/4 čajne žličke (plus 2 ščepec)
- česen v prahu - 1/4 žličke (plus 2 ščepec)
- oljčno olje - 1 st. žlico
- žarnica - 1 kos
- jajca - 10 kosov (veliko)
- mleko - 3 predmete. žlice
- Sir Cheddar - 120 gramov
- Bacon, ocvrti gobovi, narezani paradižnik - po okusu (neobvezno)
1. Segrejte pečico na 200 stopinj. Namazite krožnik ali globoko posodo z malo olja ali potresite z oljem v pršilu. Pripravite goveje meso v ponvi na srednji vročini, začimbe s soljo, poprom in česnom v prahu. V drugi ponvi segrejte oljčno olje na srednji vročini in sesekljano čebulo s ščepcem soli in popra. Fry, dokler čebula ni jasna. 2. Beat skupaj jajca, mleko, 1/2 nariban sir Cheddar in 1/4 čajna žlička sol, poper in česen v prahu. 3. Na dnu posode enakomerno postavite goveje meso in posujte z ocvrto čebulo. Po želji dodajte dodatno polnjenje. 4. Zlijemo jajčno mešanico od zgoraj. 5. Potresemo s preostalim sirom. 6. Pečemo fritat v segreti pečici 15-20 minut. 7. Cut fritata na koščke in služijo zjutraj za zajtrk ali z juho ali solato za kosilo in večerjo.
Vzdrževanje: 8-10