Kuhanje zeliščnega čaja Prvič sem se z zeliščnimi čaji srečal z babico babice pred mnogimi leti. Ni prepoznala drugih pijač razen zeliščnega čaja, kvasa in morda. Še vedno se spominjam šopov posušenih zelišč in platnenih vreč, kjer jih je obdržala. Od takrat vsako poletje obiskem sorodnike v vasi, pripravljam tudi razne okusne zelišča za čaj, saj je območje čisto, daleč od mesta in ceste. Predlagam vam, da poskusite čaj iz vitamina z blagim pomirjujočim učinkom. Pripravite zeliščne čaje bolje v porcelanskem ali keramičnem čajniku, ker dobro ohranjajo toploto. Moj kozarec je predstavljen izključno zaradi predstavitve postopka pivovarstva. Ponavadi pijem celotne veje in zapustim, ne zmečkam, tako kot moja babica. V tem primeru dobimo res dišeči čaj brez grenkobe, značilnega za rastlinske rastline in infuzije. Pripravljen čaj se takoj pije brez razredčenja z vodo. Dolgo vztrajanje bo imelo popolnoma drugačno usmerjenost uporabe zeliščnih čajev. In vendar kljub priljubljenosti in okusu zeliščnih čajev ne bi smeli zlorabljati, ker se rastline, ki se uporabljajo v njih, skoraj vse obravnavajo kot zdravilne.
Sestavine:- Kuhana voda 1 l
- Šentjanževka je posušila 10 g
- Menta suho 2 g
- Listi črnega ribeza posušijo 3 g
- Liste češnje posušijo 3 g
- 1. korak Pripravite se za čaj filtrirano vodo, sprigi šentjanževke in mente, listne ribeze in češnje.
- Korak 2 Vrelo filtrirano vodo v kotličku do stanja "belega ključa". Bolje je, da uporabite vodo iz rednega kotlička (ali vsaj lonca) za pivovarstvo, ne pa električnega, zaradi česar je voda močna zaradi močnega vrelišča.
- Korak 3 Aparat za kuhanje speremo z vrelo vodo, v njej položimo zelišča in napolnimo z vrelo vodo.
- 4. Zaprite kuhalnik s pokrovom in ga pokrijte s prtičkom ali grelno ploščico za grelnik vode. Pustite, da se piha 5 minut. Čaj mora imeti oranžne barve.
- 5. Pour čaj čez skodelice in uživajte v dišeči pijači. Lahko služi med za čaj.