Vegetable pizza Pica brez sira?! Je okusno? Ja, verjemi mi, pusta pica je lahko okusna. Če želite to narediti, morate pripraviti svetlo omako in dodati nekaj akcentov v obliki kapre in oljk. Spet nihče ne omejuje domišljije. Dodajte vse, kar vam ustreza: šampinjoni, zelenjava, sladka paprika, morski sadeži in celo artičoke. Ton v vegetarijanski pici določijo začimbe: origano, rožmarin, timijan. Želite dodati mešanico provansalskih ali italijanskih zelišč. Ni treba zavrniti vseh začimb. V tem primeru pica izgubi svoj poseben okus. In, seveda, česen. Vzeli smo mladega česna in se v svoji količini niso omejili. Aroma, ki se pojavi pri mešanju paradižnika in česna, je neverjetna. Zanimivo je, da v vsaki državi obstaja tradicija kuhanja pice. V ZDA na primer ima vsaka država svoj recept za to jed. Toda v Indiji pica je tako ostra kot vse druge tradicionalne jedi. In to ni presenetljivo, saj je pica v vsakem deželi všeč praktično, zato si vsak narod prizadeva dati vse najboljše, v kulinaričnem pomenu besede.
Sestavine:- Pico testo 400g
- Češnjev paradižnik 10 kosov
- Zucchini 150g
- Črne olive s kostjo 50 g
- Capers 25 g
- Oljčno olje 50 ml
- Sol 1 tsp.
- Paradižnik 500 g
- Česen 5 zob
- Pepper črna tla 4 ščepec
- Ružmarin posuši 0,5 žličke.
- Origano posuši 0,5 žličke.
- Korak 1 Za pusto pico vzemite: testo iz pizze, češnjev paradižnik, olive, kapre, male bučke. Za omako: 4 velika paradižnika, česen, začimbe, oljčno olje, sol.
- Korak 2 Na paradižniku naredite križno rezano, rezano z vrelo vodo in lupino.
- 3. Stopite paradižnik na kocke.
- Korak 4 Odlepite česen in jo grobo ostružite.
- Korak 5 Dodajte 3-4 žlice oljčnega olja do ponve in vročine. Nato dodajte česen in začimbe. Fry za 1 minuto.
- 6. Potem dodajte paradižnik, poper, sol, pokrov in simulirajte 7-10 minut.
- Korak 7 Končana paradižnikova omaka odstranimo s segrevanja in pustimo, da se ohladi.
- Korak 8 Zucchini razrežemo v tanke trakove, potresemo z oljčnim oljem, dodamo sol, poper in premešamo. Odloži.
- Korak 9 Cutite češnjevega paradižnika na polovice.
- Korak 10 Testo razdelite v obliko (priročno je to storiti ročno). Na več mestih pierce z vilicami.
- Korak 11 Pour paradižnikovo omako v kalup.
- Korak 12 Dodajte olive, potem ko odstranite kosti iz njih. Potem razdelite kapre v obliki, jih rahlo pritiskate v testo.
- Korak 13 V obliki, da polovico češnjev paradižnik in kisle kumare. Pizza pecite pri 180 ° C približno 20-30 minut.
- Korak 14 Pripravite pico za takojšnjo pomoč.