- Bow - 2 kosi
- Krompir - 2 kosi
- Zucchini - 2 kosi
- Rastlinska juha - 600 mililitrov
- Kremo - 150 mililitrov
- Sveža meta, veja - 15 kosov
- Oljčno olje - 1 čl. žlico
- Maslo - 1,5 čl. žlice
- Sol - po okusu
1. Kremo in oljčno olje položite v globoki pekač ali ponev. 2. Pripravite zelenjavo. Treba jih je oprati in očistiti. Čebula se razreže na majhne kocke. Krompir smo pospravili preveč kocke, le malo večje. Zucchini razrezane na majhne kocke. Listi meta sperejo, posušijo in raztrgajo na majhne koščke. 3. Segrejte posodo z oljem. Tam damo čebulo in krompir in rahlo kuhamo nekaj več kot 6 minut, dokler čebula ni bistra. Nalijte juho v posodo in jo zavrite. Zmanjšajte toploto in kuhajte zelenjavo 10 minut. 4. Dodajte bučke v juho in počakajte še 10 minut. Po soli po okusu. Stavite juho kosov mete in vlijete kremo. Ko juha vre, izklopite ogenj. 5. Preostanek malo. Sesajte juho z mešalnikom. Zdaj, za tako lepo juho, izberite isto lepo ploščo. Okrasite s listom kovnice. Uživajte! Bon appetit!
Odmerki: 6-7