- Carp - 1 kos (1,5-2 kg)
- Limon - 1 kos
- Korenček - 1 kos
- Bow - 2 kosi
- Šampinjoni - 500 gramov
- Kisela smetana - po okusu
- Začimbe za ribe, sol - po okusu
1. Carp čist, odstranite notranjost in dobro sperite. Stisnite sok iz limone in rešite krap s sokom na zunanji in notranji strani. Razširite ribe sol, poper in začimbe za ribe. Naj laže in promarinuetsya. 2. Odstranite čebulo in korenje. Rezano čebulo na polovice. Rešite korenje. Gobe drobno odrežemo. Olje segrejte v ponvi in narežite čebulo. Dodajte korenje. Ko je korenček mehak, dajte gobe. Na srednji vročini prepražimo do polovice pripravljenih gob. 3. V notranjosti pomarjati krap s kislo smetano in jo napolnite s mleto meso. Ribino trebuh zašijte z nitmi. Lahko, seveda, potegnite trebuh z zobotrebci, je hitrejši. Toda, bojim se, da s tem lahko izteče ves sok. Na hrbtni strani rib so globoki vrezi. Dot namažite ribe s kislo smetano in položite pekač. Lemon rezine tanke rezine in jih vstavite v rezine. 4. Krapa se peče v peči približno eno uro. Oven se bolje ogreje vnaprej na 180 stopinj. Med peko dvakrat vzemite ribe in namažite s kislo smetano. Najbolje je ribe služiti s svežo zelenjavo. Lepa in okusna.
Odmerki: 6-7