Solata s skuto in tuni Takšna kombinacija kot konzervirana tuna in skuta je malo presenetljiva, a kakšne omejitve lahko obstajajo v kuhinji! Še posebej, ker bo takšna solata imela radi, ali bolje rečeno na želodcu, mnogim. Tuna v pločevinkah je primerna v kakršni koli obliki: v svojem soku, v olju, rezinah ali zdrobljenem. Vendar pa skuta potrebuje kremasto, granularno. V tej obliki je lažje mešati z ostalimi sestavinami. Če izberete skuto v trgovini, veste, da ta izdelek ni vedno kakovosten. Konec koncev, pogosto brezobzirni proizvajalci v siru dodajo kemikalije ali celo sojo. Najprej preuči vsebino etikete. Prav tako mora skuta imeti kremasto senco, ne pa cianotično. V idealnem primeru je bolje kupiti skuto v vasi ali na trgu. Lahko ga preizkusite, ga snemite in se pogovorite neposredno s proizvajalcem, to je s prodajalcem. Cenim izgled trgovca, njegovo urednost. In ne pozabite, da kakovostni skuti ne okusijo kislega, je že okusno in prijetno okusiti brez sladkorja ali medu.
Sestavine:- Tuna v pločevinkah 1 lahko
- Curd 200g
- Čebula 1 kos.
- Capers 15 g
- Lemon 0,5 kos.
- Sveže koper 0,25 kup
- Peteršilj sveže 0,25 kup
- Gorčica Dijon 10 g
- Majoneza 3 tbsp. l.
- Pepper črna tla 4 ščepec
- Korak 1 Da bi naredili to solato, vzemite: konzervirano tuna, suho zrnato skuto, majhno čebulo, pol limone, nekaj vejic peteršilja in koperja, majoneze, gorčice, kapre, črnega popra.
- Korak 2 Iz kozarec tunovite tekočino in ribe postavite v globoko skledo.
- Korak 3 Dodajte skuto v skledo.
- 4. korak. Posarjamo zelenjavo in posušimo s papirnatimi prtiči, nato pa fino sekamo z nožem. Čebulo lupine in narežite na tanke polirje.
- Korak 5 Zeleni in čebulo položite v skledo. Dodajte tudi kapre, majonezo in gorčico. Stisnite sok pol polovice limone in popra.
- Korak 6 Vse sestavine zmešajte, jih položite v hladilnik 10 minut in jih dostavite mizi.