Filete trske pod skorjo

Ribe se odmrznejo pri sobni temperaturi. Obrazec za kremo za peko masti Sestavine:

• Žitni file - 500 gramov
• Piškotki "Ribe" - 100 gramov (ali drugi soljeni kremni piškoti)
• Maslo - 80 gramov
• Limon - 1/2 kosov
• Sol, poper - - po okusu

Navodila

Ribe se odmrznejo pri sobni temperaturi. Oblika za pečenje je mazana z maslom, vanj damo koščke rib, sol, poper in potresemo z limoninim sokom. Piškotki, ki niso prišli iz paketa, so zdrobili v drobtino z valjčkom. V nastalo kruh dodamo raztopljeno maslo, dobro premešajte. Ta mešanica velikodušno pokriva ribe. Ribe morajo biti popolnoma pod dlako drobtin. Pekač postavimo v pečico, segrejemo na 180 stopinj in pečemo 15-20 minut (odvisno od velikosti kosov rib). Ribje solate so idealne za to ribe, tako da medtem ko so fileji trsk pečeni, sem hitro odrezal zelenjavno solato od tistega, kar je v hladilniku. Za ribe pripravljene solate in kozarec lahkega piva ali belega suhega vina. Bon appetit! ;)

Vrocitve: 4