Almond pita z marelicami

Beat skupaj s sladkorjem. Dodajte rumenjake v to mešanico, spet dobro v sestavinah:

• Marelice - 1 kilogram
• Zemeljski mandlji - 125 gramov
• Maslo - 80 gramov
• Sladkor - 100 gramov
• Jajca - 2 kosi
• Limon - 1/2 kosov
• Vanilin - 1 čajna žlička

Navodila

Beat skupaj s sladkorjem. V to mešanico dodamo rumenjake, ponovno spet zmešamo. Na finem graterju porežite lupino polovice limone (jo lahko zamenjate z apnom). Dodajte v oljni mešanici limoninske lupine (ali limete), sesekljanih mandljev in sokovega polimera. Dodamo vanilin in dobro mesim. Potem je treba proteine ​​beliti na trde vrhove - to je približno 4-5 minut pri počasni hitrosti mešalnika. Beljakovine premešamo v testo, dobro premešamo, dokler se ne homogene oblike zraka. Marelice so moje, odstranite kosti. Mrežite marelice, narežemo na četrtine, v pekač, namažemo z maslom in rahlo potresemo s sladkorjem. Testo pazimo na marelice. Pečemo 35-40 minut pri 170 stopinjah. Vzamemo, nekoliko hladno in hrček :)

Vzdrževanje: 5-6