- moka - 3 pokali
- jajce - 1 kos
- mleko - 0,5 skodelice
- voda - 0,5 skodelice
- sol - 1 ščepec
1. Jajca se najbolje pomeži v peni v ločeni posodi. 2. V veliki skledi izlijete vodo in mleko, solite v tekočino. 3. Nalijte v tekoče pretežno jajce in ponovno premešajte. 4. V zmesi takoj potresemo 2 skodelice moke in gnetemo zelo previdno. 5. Dodajte majhno količino moke. Pozor, prosim! Testo ne sme biti preveč strmo! Če imate kakovostno moko, boste morda potrebovali nekaj manj kot 3 kozarca! 6. Končano testo položite na leseno ploščo, pokrijte s čisto brisačo ali krpo in pustite, da se strgajte 40 minut. Dokončano! Lahko narediš pelmeni!
Vrocitve: 4-6