Palice sladkega krompirja

1. Segrejte pečico na 220 stopinj. Ovijte posodo s pergamentnim papirjem in maščobo Sestavine:

• sladkega krompirja - 900 gramov
• beljakovine - 3 kosi
• Mešanica začimbe: sušeni origano - 1 1/2 čajna žlička
• sušen timijan - 1 čajna žlička
• česen v prahu - 1 čajna žlička
• sol - 1/2 čajne žličke

Navodila

1. Segrejte pečico na 220 stopinj. Pekač za pekač postavite s papirjem za pergament in namažite z oljem. 2. Sladki krompir v mikrovalovni pečici vstavite v posodo, pokrijte in pecite 2 minuti. Nežno premešajte in pečite še 1 do 2 minuti. Pustite, da stoji 5 minut. Postavite na posodo. Dajte vse začimbe v predelovalec hrane in jih mletite. 3. V veliki skledi premijemo jajčne belce v peno, dodamo mešanico začimb in žganja. Sladki krompir potegnite v mešanico jajc. Položite v eni plasti na pripravljenem pekaču. Pečemo 10 minut, nato pa z lopatico in pečemo do zlate rjave barve v temi, približno 15 minut. Nudite takoj.

Vrocitve: 4-6