- Roach - 1 kilogram
- Limon - 1 kos
- Česen - 4 zobe
- Sol, poper, začimbe - - po okusu
- Sveže zelenje - - Kos (sveženj)
Korak po korak recepta tega preprosto dovolj in hkrati nenavadne jedi vam bo povedal, kako kuhati roach v limonini omaki čim hitreje in koristno, kot je mogoče. Začnimo! 1. Ribe, temeljito očiščene iz lusk, brez drobovja. Odrezali smo glavo, škrge in plavuti. 2. Ribe temeljito vlite pod tekočo vodo, tako zunaj kot znotraj. Raztrgamo jo s soljo, začimbami in česnom (1 klobuček), razrezane na tanke plošče. 3. Pošiljite ribe v hladilnik približno 30 minut. 4. V tem času drobno odrežite 3 stroke česna in zelenice. 5. Pokrivamo globoko debelo steno ponve z oljem, in vzporedno v ponev ogrejemo vodo do vrelišča. 6. V ponvi skrbno položite ribe in jo ogrejte na majhen ogenj. Takoj, ko je riba rahlo poraščena, jo obrnite na drugo stran. 7. Nato ga napolnite s toplo vodo. Po 10 minutah iztisnite limonin sok v bujon. 8. Priguševalnik pustite na majhnem ognju, dokler riba ni pripravljena. Takoj, ko se riba postane mehka, dodajte zdrobljen česen in zelenjavo in po nekaj minutah odstranite s toplote. 9. Na polovici rib položite rezine limone in jo na mizi v isti posodi pripravite. Želim vam prijeten apetit! :)
Vzdrževanje: 3-4