- Zeleno grozdje - 1 steklo
- Rdeče grozdje brez kamnov - 1 steklo
- Črno grozdje brez kamnov - 1 steklo
- Rastlinsko olje - 1 st. žlico
- Kumin - 1/8 žličk
- Suha gorčica - 1/8 žličke
- Origano - 1/8 žličk
- Sušeni papriki - 1/8 žličk
- Sesekljan ingver - 1 čajna žlička
- Limon Citrus - 1 kos
- Limonski sok - 2 kosi. žlice
- Sladkor - 1/2 skodelice
- Voda - 1 steklo
- Sol - 1/2 žličke
Ponjavo postavimo na srednjo vročino. Polijemo rastlinsko olje. Dodajte vse začimbe in jih nekaj minut pražite z neprestanim mešanjem. zelo pomembno je, da ne izgorejo! Nato dodajte grozdje na ponev. Moramo ga narezati na pol. Če je grozdje veliko, potem četrtine. V ponev z grozdjem dodajte vodo, sol, sladkor, zelenjavo in limonin sok, Stew grozdje za 15-20 minut pri precej visoki temperaturi. Včasih mešamo. Po 15 minutah bi morala biti takšna slika. Tekočino je treba pol kuhati. Daljši je priprava omake, manj tekočine, zato prilagodite ta trenutek okusom. Omako se ohladi in prenese na ploščo ali takoj postreže z mesom. Bon appetit!
Vrocitve: 4-6