- Piščančje prsi - 2 kosi
- Honey - 4 čl. žlice
- Balsamic kis - 1/4 skodelice
- Česen - 1 zob
- Oljčno olje - 2 kosi. žlice
- Sol, poper - - po okusu
- Maslo - 2 čl. žlice
Piščančja prsa se razrežejo v trakove debeline 2-3 cm. Sesekljane piščančje prsi položite v tesno zaprto vrečko, politečega kalcijevega kisa, dodajte sol, poper in klobuček sesekljanega česna. Dobro premešajte in pol ure pustite, da se marinirate na hladnem. V ponev ogrejemo oljčno olje, v njej dodamo kislo piščanec. Fry do rjave rjave na vseh straneh. Ocvrto piščančje meso se prenaša s ponve na ploščo. V ponvi, v kateri se piščanec ocvrsti, dodajte preostali balzamični kis in maslo. Zmanjšajte toploto počasi, talite maslo. Ko se maslo topi, dodajte med v omako. Po 3-4 minutah kuhamo do zgoščene omake, po okusu po sezoni s soljo in poprom. Dodajte koščke piščanca v omako, obarjamo 3-4 minute na nizki stopnji toplote. Nudimo takoj. Bon appetit! ;)
Vročine: 6