Piščanec pečen z francoskimi zelišči

Kuhamo piščanca v rokavu Piščanec, mariniran v limoninem soku in francoskih zeliščih, nato pa pečen s čebulo in limoninimi lupinami, je vredno opaziti, da se meso izkaže za zelo nežno, sočno in dišeče. Pasti ptic z mešanico za mariniranje je potrebno zunaj in znotraj. Med mariniranjem nekajkrat je treba piščancu obrniti. Za piščanca je bila rdeča koža, po odprtju pakiranja pa je treba 3-4 mesece porjaviti 3-4 krat s sokom. Pred hranjenjem je potrebno odstraniti nit, ki veže noge in vzame limone, kot tudi čebulo, ki je že dala okus in ni več potrebna.

Kuhamo piščanca v rokavu Piščanec, mariniran v limoninem soku in francoskih zeliščih, nato pa pečen s čebulo in limoninimi lupinami, je vredno opaziti, da se meso izkaže za zelo nežno, sočno in dišeče. Pasti ptic z mešanico za mariniranje je potrebno zunaj in znotraj. Med mariniranjem nekajkrat je treba piščancu obrniti. Za piščanca je bila rdeča koža, po odprtju pakiranja pa je treba 3-4 mesece porjaviti 3-4 krat s sokom. Pred hranjenjem je potrebno odstraniti nit, ki veže noge in vzame limone, kot tudi čebulo, ki je že dala okus in ni več potrebna.

Sestavine:

• Piščanec 2 kg
• Lemon 1 kos.
• Čebula 1 kos.
• Sončnično neprečiščeno olje 1 žlica. l.
• Zmes francoskih zelišč 7 g
• Paprika sladko trto 1 čaj.
• Sol 5 g

Navodila

• 1. korak Pripravite piščanca, limono, čebulo, papriko, mešanico francoskih zelišč, maslo.
• Korak 2 Piščanca in brisačo temeljito umijte. Rešite z mešanico soli, francoskih zelišč in soka ene limone. Pustite 1,5-2 ure.
• Korak 3 Potem piščančja mast z mešanico olja in paprike, dal preostale limone pilingi, olupljene čebule, razrezane na 4 kosov. Povežite noge, piščanca položite v vrečko za pečenje. Zavarujte robove embalaže.
• Korak 4 Pecite 80 minut pri 180 ° C, nato rezite in odprite vrečo, nalijete piščanca s sokom in dodajte pečici še 15 minut.