- Piščančja prsa - 400 gramov
- Solata (listi) - 200 gramov
- Maslo - 20 gramov
- Kremna krema - 150 gramov
- Gorčica - 2 žličke žličk
- Čili v prahu - 1/4 žličke
- Rastlinsko olje - 20 mililitrov
- Hruška - 150 gramov
- Piščančja jetra - 150 gramov
- Limonski sok - 30 mililitrov
- Sol - 1/2 žličke
- Črn poper v prahu - 1/4 Žličke žličk
Za začetek se piščančji fileti razrežejo na majhne koščke (tako, da je en del tiho nameščen v usta) kosov in poprži v rastlinskem olju, dokler ne kuhamo. Dobesedno je 3-4 minute. Izginili bomo listje solate, jih pobrali in jih dali v posodo za solato. Hruška se razreza na kose popolnoma enake velikosti kot filet. Razširimo na listje solate pražen piščančji file in kosi hrušk. Piščančja jetra rezane na kosih enake velikosti in tudi pržite, vendar že v maslu. Spet 3-4 minute, do pripravljenosti. V posodo z mešalnikom smo položili ocvrte kose, kislo smetano, limonin sok, gorčico in začimbe. Zmešajte v stanje homogene kremne omake. Izlite nastalo omako v solato. Brez mešanja služimo mizi. Vsi se strinjajo, da se premešajo v svoji plošči. Dokončano!
Vrocitve: 4