- Limon - 0,5 kosi
- Zamrznjena jagoda - 200 gramov
- Želatina - 15 gramov
- Sladkor v prahu - 150 gramov
1. Najprej bomo jagode iz zamrzovalnika in odtalili. Sok bo rešil. 2. Z uporabo mešalnika se jagode preoblikujemo v homogeno maso (izkaže se vrsta pire). 3. Potem morate dodati želatino, dati nekaj časa, da se nabrekne (sledite navodilom na embalaži), nato dodajte limonin sok in sladkor v prahu, dobro premešajte in segrevajte na zelo močni vročini. Ne pozabite, da se stalno mešate. Želatina se mora popolnoma raztopiti. Ne vreti! Nato pustimo, da se zmes ohladi na sobno temperaturo in se z mešalno napravo premeša pet do sedem minut, hitrost je visoka. Zmes mora znatno povečati njegovo količino, postati debela in razsvetliti. 4. Voski papir postavimo za pečenje v kalup, kjer se masa strdi, nato pa položimo maso jagode in izenačimo. Dolgo časa obliko odstranimo na hladnem mestu, tako da se masa zamrzne. 5. Ko je masa zamrznjena, se oblika obrne na površino, predhodno posuta s sladkorjem v prahu. Mi izbrišemo papir. 6. Zdaj se razrežemo na kocke, se razkosamo v sladkor v prahu in postrežemo.
Vrocitve: 10