- Morski bas - 450 gramov (dimljen)
- Basmati riž - 170 gramov
- Jajca - 3 kosi
- Grah - 140 gramov
- Maslo - 55 gramov
- Bow - 1 kos
- peteršilj - 3. st. žlice
- Curry - 1/2 Art. žlice
- Cayenne poper - 1/2 čl. žlice
- Oljčno olje - 3 artikla. žlice
- Limon - 2 kosi
- Sol in poper - - po okusu
1. Kuhajte jajca, približno 10 minut, odlepite lupino, razrežite na majhne kocke. Lepo sesajte čebulo. Postavite morski bas v veliko posodo in nalijte 400 ml vode. Sea bass pustite na ogenj 5 minut. Vzemi ribe iz vode. Ne izlivajte vode. Odstranite kremo iz kože in si ročno posekajte filete na majhne koščke. Izvlecite vse kosti. 2. Dodajte oljčno olje in curry v ponvi, dajte na srednjo vročino. Dodajte čebulo. Pražite čebulo za približno 5 minut, mora biti mehka, vendar ne rjava. V ponev dodajte riž in curry ter kuhajte tri minute, dobro premešajte. Nalijte se v vodo (v kateri se ohladi) in jo zavrite. 3. Požar ognite na najmanjše in pokrijte s pokrovom. Pustite 8 minut. Riž mora absorbirati skoraj vse vode. Odstranite pokrov, da dodate ostrige in grah. Premešajte in pokrijte. Pustite na najmanjši ogenj 5 minut ali dokler riž ne absorbira skoraj vse vode. 4. Če se tekočina absorbira pred 5 minutami, dodajte še nekaj žlic vode. Maslo izrežite na majhne koščke in jih položite v kedgery. Odstranite ponev od vročine, pokrijte in pustite stati 4 minute. 5. Fino sesek peteršilja in ga dodajte v kedgery z jajci. No, ampak nežno premešajte. Sol. Pepper. Rezine rezine limone. Na vsaki plošči postavite kedgery in nekaj rezin limone. Vsaka porcija potresemo s kajaen poprom.
Vrocitve: 4