- Piščančje prsi (fileti) - 2 kosi
- Oljčno olje - 30 mililitrov
- Šaloti - 1 kos
- Česen - 4 zobe
- Limon - 1 kos
- Peteršilj - 2 čl. žlice
- Paprika - 1 čajna žlička
- Sol, poper - - po okusu
Recept za to jed ni moj, iskreno je izposoden iz ene kuharske knjige v španski tradicionalni kuhinji, tako da se lahko jed, ki se razteza, imenuje španščina. Pravzaprav je to najpreprostejši način za okusno piščančji file - limono in česen daje to meso zelo prijeten okus. Posoda za tiste trenutke, ko ni časa za kuhanje, ampak želite nekaj neobičajnega. Srečno! Recept za piščančji file z limono in česnom: 1. Piščančje prsi morajo biti ustrezno odsvetovane. Kjer so mesta najdebelejša, smo intenzivneje premagali - prsi morajo postati precej tanki. 2. Piščančje filete v majhnih trakovih, seveda - po vlaknih (to je piščanca). Shallot razrezane na dovolj majhne, prav tako drobno sesekljan česen. Peteršilj je sesekljan zelo fino. 3. V krušnem ognju ogrejte oljčno olje, jo popražite s čebulo in česnom, začinjeno s papriko. Fry dobesedno 1-2 minut. Nato filete položimo v posodo in jo še tri do štiri minute zrahljamo. 4. Dodajte piščančjem peteršilju, soku ene limone (ali limete), soli in poprom. Mešamo, ugasnemo še 3-4 minute - in ga odstranimo iz ognja. Takoj dostavite, dokler ni hladno. Bon appetit!
Vzdrževanje: 3-4