Enostavna pica Možnosti za polnjenje (piling) za pico so velika raznolikost. Za moj okus je kombinacija šampinjonov, kislo jabolk in mozzarella zelo prijetna, nekoliko nevtralna. Zato zelo dobro odraža okus okusa origana, ki je del mešanice italijanskih zelišč. Jabolke je treba vzeti s kislo snovjo. Iz "Antonovke" dobite nežno pico, kot z uporabo "Semerenka". Mozzarello je mogoče varno vzeti dvakrat toliko. Sir dobro topi in pokriva pico z okusno plastjo. Testo za pico Uporabljam osnovno, ki je prej omenjena v receptu za pico s serverelom. Lahko se predhodno prevlečemo v tankem sloju in ga prenesemo v valjček na pladnju za peko ali ga porazdelimo tako, da ga stiskamo z dlanjo okrogle oblike. Izračun za pico s premerom 25-26 cm.
Sestavine:- Pico testo 200 g
- Apple 1 kos.
- Gobovi šampinjoni 100 g
- Sir Mozzarella 90g
- Mešanica italijanskih zelišč 2 g
- Korak 1 Pripravite testo, gobe, jabolko, mozzarello in italijanska zelišča.
- Korak 2 Testo je treba ročno porazdeliti z namaščenim rastlinskim oljem in moko, ki se zlije s peko. Na vrh s čistimi gobami, razrezane na plošče.
- Korak 3 Sledi plast tanke rezine jabolk. Mocarelo narežite na rezine in ga položite na vrh. Sezono z zelišči.
- Korak 4 Pecite v segreti pečici na 230 ° C 15 minut. Pizza mora utripati.