- Kefir - 400 mililitrov
- Moka - 300 gramov
- Sladkor - 60 gramov
- Kakav - 40 gramov
- Jajce - 1 kos
- Soda - 2 gramov
- Limonski sok - 5 mililitrov
- Rastlinsko olje - - po okusu
V globoki skledi najprej premešajte limonin sok, jajce, sladkor. Nato dodajte druge sestavine - moko, soda, kakav in kefir. Vsako mešamo v homogeno maso. Za to je najbolje uporabiti mešalnik ali mešalnik. Zmes mora biti precej gosta. Vendar pa ne more trajati dlje časa, zato takoj začnemo pržiti palačinke. Ponev je treba ogreti temeljito, dodajte olje k njej. Frite na visoki vročini, hitro, cvrtje z dveh strani. V procesu praženja palačinke bi se morali dvigniti in rahlo razširiti ter postati bujni. Tako bi morali ostati tudi po ohladitvi.
Vzdrževanje: 5-7