Solata z jabolko in sirom Ta solata je lepa s svojo lahkotnostjo, preprostostjo kuhanja in hkrati prefinjenostjo. In vse zahvaljujoč pečenemu parmezanskemu siru, iz katerega lahko dobite odlično svežo mrežo. In je treba opozoriti, da ne samo okrasijo jed, temveč tudi nasitijo s čudovitim okusom, ki ga ima ta sira izključno. Ampak zelenjava bo popolnoma ustrezala vsem vrstam: vse vrste zelene solate, rukola, špinača in celo Pekin zelje. In ne upoštevajte balzamičnega kisa. Enako pomemben je aktivni lik kot parmezan, jabolka ali solata. Mimogrede, kupujejo balzamični kis, dajejo prednost sortam, ki imajo temno barvo, sladko sadno aromo in gosto konsistenco. Toda lahki kis je najverjetneje narejen iz poceni sestavin in s poenostavljeno tehnologijo.
Sestavine:- Lollo Rossa solata 100 g
- Apple 1 kos.
- Sir parmezan 50 g
- Okus balsamske temne 0,5 tsp.
- Oljčno olje 1 žlica. l.
- Sol 4 ščepec
- Pepper črna tla 4 ščepec
- Korak 1 Za takšno solato so potrebne naslednje sestavine: listi solata, rdeče jabolko, parmezan sir, balzamični kis, hladno stiskano oljčno olje, sol, poper. Poleg tega boste potrebovali papir za pečenje.
- Korak 2 Rešite sir v majhno rezilo. Četrtina sira odložena.
- Korak 3 Pokrij pergament s pergamentnim papirjem. Vzemite velikodušno ščepec naribanega sira in ga položite na papir, tako da med sirom "kupite" razdaljo 4-5 centimetrov. Pekač za pekač postavite v segreto pečico 180 minut za 10 minut.
- Korak 4 Sir se mora malo topiti in poprati. Kot rezultat, dobite takšne sireve mreže.
- Korak 5 Operite jabolko, vzemite sredino in ga razrežite na tanke rezine. Potresemo z balzamičnim kisom.
- Korak 6 Operite listje zelene solate in jih posušite s papirnatimi brisačami. Mešajte v globoki skledi solatnih listov z jabolkami. sezono z oljčnim oljem, dodamo sol, poper in premešamo.
- Korak 7 Sestavine solate položite na ploščo z jabolkami. Potresemo s preostalim naribanim sirom Parmezan in okrasimo s sirom. V tej obliki služi.