- lužen pecivo - - po okusu
- Za mandeljni prašek: ovseni kosmiči - 2/3 pokalov
- moko - 1/2 skodelice
- sladkor - 1/2 skodelice
- mleto cimet - 1/4 čajne žličke
- sol - 1/2 čajne žličke
- mandlji - 3/4 stekla
- Maslo - 6 čl. žlice
- Za polnjenje češenj: sladkor - 3/4 stekla
- koruzni škrob - 3 st. žlice
- sol - 1/4 čajne žličke
- češnje - 1 kilogram
1. Očistite češnjo iz kosti. Vloženo pecivo položite v kalup. V hladilniku dajte 30 minut. Pečico segrejte na 220 stopinj. Testo pokrijte s folijo, na njej posušite fižol in pečite do zlate svetlobe, približno 30 minut. Zmanjšajte temperaturo pečice na 190 stopinj. 2. Pripravite mandeljni prašek. Zmešajte ovseno kašo v predelovalniku hrane, da dobite približno 1/2 skodelice ovsene kaše. Mletje mandljev v živilskem predelovalcu ali fino sekanje. Talite maslo in hladno. Zmešajte mandljeve mandlje, ovsene kaše, moke, sladkorja, cimeta in soli v posodo predelovalca hrane, dokler ni enakomeren. Mešamo v skledo in zmešamo z raztopljenim maslom. Napolnite češnje. V veliki skledi zmešajte češnje s sladkorjem, škrobom in soljo. Če želite, dodajte še sladkor. 3. Polnjenje češenj nad dokončno pito skorjo. Potresemo z mandljevim praškom in pečemo v pečici 1 uro 10 minut, dokler se polnjenje ne začne mehurček. Pred vročitvijo se ohladi na sobno temperaturo.
Vrocitve: 10