- sveži mozzarelski sir - 1 kos
- rdeča čebula - 1 kos
- Paradižnik - 1 kos
- rdeči vinski kis - 1 kos
- pesto - 1 kos
- moko - 1 steklo
- Basil - 1 kos
- rdeča paprika - 1 kos
- česen - 1 kos
- gobe - 1 kos
- Balsamic Kis - 1 kos
- črni poper - 1 kos
- testo - 1 kos
- olivno olje - 1 kos
Sestavine Izperite zelenjavo. Mozzarello smo razrezali na majhne koščke. Mocarelo sira dajte v skledo in nalijte okrog 1/4 skodelice rdečega vina in 1/2 skodelice balzamičnega kis. Odlepite čebulo, česen in kuhajte 2 žlici bazilike. Znižajte vse sestavine. Dodajte sestavine v skledo s sirom in kisom. Sezono poper. Nežno premešajte, da se izognete raztrganju Mozzarella. Pripravimo papriko v trakove, na polovici pa gobe. Pustite, da zelenjava marinira eno uro. Postavite testo in pustite, da se ponovno dvigne. Zložite testo. Zavij si nekaj sira na robovih. Če želite odstraniti mehurčke v testu, morate hoditi z vilicami. Testo z olivnim oljem obrišite. Medtem ko smo pripravljali bazo pice, je bila zelenjava že marinirana. Od njih odstranite celotno marinado. Pita do polnjenja. Postavimo plast pesto. Dodamo gobe. Lepo položite preostale sestavine. Pečemo v pečici do kuhanja. Bon appetit!
Vrocitve: 4