- solata glava - 2 kosi
- oljčno olje - 2 kosi. žlice
- Jagode - 3/2 pokalov
- Balzamični kis - 1 skodelica
- sladkor - 1/4 stekla
- Sir Gorgonzola - 1/2 skodelice
1. Rešite žar na najvišji temperaturi. S solato Romanine potresemo z oljčnim oljem in pustimo v prahi. Jagode razrežite na rezine. 2. Za pripravo jagodne omake kuhajte balzamični kis, sladkor in 1/2 skodelico narezanih jagod v majhni ponvi. Po vrenju zmanjšajte toploto do srednjega in kuhajte, dokler omaka ne izgubi in se zmanjša za 1/3. 3. Pečemo solato na žaru s parom klešč. Za to naredite solato na rešetki in jo držite s pincami, dokler se ne segreje in rahlo zgoreli. Pazite, da solata ne gorijo. Še naprej ga obračajte s kleščami, tako da je enakomerno ocvrt na vseh straneh. Traja le nekaj minut. 4. Oženo solato položite na posodo, prelijte na jagodno omako, okrasite s preostalimi jagodami in sirom Gorgonzola.
Vrocitve: 4