Italija - čudovita dežela, nam je dala veliko različnih okusnih, okusnih jedi, ki so všeč okusu in tistim, ki živijo v drugih državah. Mnogi od nas začneta zjutraj s skodelico vroče espresso kave, za kosilo z veseljem jedo špagete, za večerjo pa naročijo pico ali testenine. Italijani sami ne razumejo hrane kot umetnosti kuharja, menijo, da je praznik njihovega življenja. Lahko preživijo nekaj ur, ki uživajo v okusu jedi!
10 najbolj priljubljenih italijanskih jedi - Bruschetta . To je tradicionalna italijanska jed, ki jo pogosto kuhamo in se šteje za ljudsko. Danes je bruschetta antipasto prigrizek, ki se navadno uporablja pred vsemi glavnimi jedmi, ker se domneva, da dvigne apetit. Bruschettes se razlikujejo od tost in sendvičev z dejstvom, da so preden jih ocvrte, zelo dobro posušijo v skledi brez olja ali žar.
- Piščanec Parmigiana . To je zelo okusna jed, ki je zelo priljubljena v regijah Sicilije in Kampanije. Za pripravo te jedi potrebujete piščančje in paradižnikovo omako. Piščanec se peče v peči z naravno paradižnikovo omako in eden najbolj priljubljenih sirov Italijanov - parmezan.
- Panini . Panin je zaprti sendvič ali sendvič. Kuhljajo panini iz belega pšeničnega kruha, čeprav Italijani raje izbirajo bageto za to dejavnost. Posoda je vroča. Polnjenje za panini izbere vsakdo zase, klasično pa je pršut, mozzarella, pesto omaka in češnjev paradižnik.
- Panna mačke . V prevodu iz italijanskega jezika je "panna mačka" dobesedno prevedena kot "kuhana krema". Ta italijanska sladica je že osvojila srca mnogih, zato je mogoče poskusiti v skoraj vseh restavracijah in ugotoviti, kaj je osvojilo srca naših rojakov. "Panna mačka" je klasična italijanska sladica, ki je narejena iz sladkorja, vanilije in smetane. To je zelo nežna, lahka sladica.
- Tramezzino je klasičen italijanski sendvič, ali kot se še vedno imenuje, sendvič, a trikotnik v obliki. Možnosti za polnjenje tega sendviča je veliko, a med Italijani najbolj priljubljena je polnjenje oljk, tuna in pršuta.
- Pršut je klasična italijanska šunka, ki je narejena iz šunke. Utrljajte samo z morsko soljo in nič več.
- Tiramisu . Ta italijanska sladica je osvojila ljubezen številnih ljubkih ljubiteljev in postala ena najbolj priljubljenih sladic po vsem svetu. Glavne sestavine sladic so kava, najpogosteje uporabljajo espresso, mascarpone sir, sladkor, piščančja jajca in piškote savoyardi.
- Piškoti Savoyardi so keksi piškotov, ki jih lahko kupite že pripravljeni, ali pa jih lahko sami skuhate.
- Tortellini je klasičen italijanski cmoki. Pripravite jih iz testa s sirom, mesom in zelenjavo. V njihovi obliki italijanski cmoki nas spominjajo na majhne cmoke. Naredite jih v obliki prstov ali popkov, ki povezujejo vogale.
- Lasagna se šteje za tradicionalno italijansko jed, ki je pripravljena iz luskavega peciva. Med sloji testa zložite zelo raznoliko, zadovoljujoč njihovo okusno polnjenje, nato pa obilno prelijte z mešano omako iz bechamela. Kot smo že omenili, so lahko plasti vašega okusa, od mletega mesa in mesnih obara, zelenjave, špinače, paradižnika in tako naprej ter seveda dodamo parmezan sir.
- Špageti . Italija je rojstna hrana teh testenin, kjer jih pogosto postrežejo s paradižnikovo omako. Špageti so postali osnova za številne priljubljene italijanske jedi. V Italiji beseda "špageti" ni samo rezanci, ampak jasno opredeljena vrsta italijanskih testenin.
- Pizza . Seveda, da ne omenjam na seznamu priljubljenih italijanskih jedi pizze, bi bilo popolnoma narobe. Italijanska pica je odprta okrogla torta, ki je prekrita s paradižniki in topljenim sirom, najpogosteje izberete mozzarello - to je klasična različica italijanske pice. Zdaj je pica praktično pripravljena v vseh državah sveta, vendar se vsakdo odloči za polnjenje.
Jedi italijanske kuhinje so prefinjene, okusne in priljubljene. Mnogi od njih kuhate doma ali v restavracijah, na podlagi tega pa lahko rečemo, da je italijanska kuhinja zelo priljubljena in ima svoje oboževalce.
