- Oljčno olje - 1/4 pokalov
- Rdeča čebula - 1 kos
- Bacon - 6 rezine
- Pakiranje piščančjega testa - 1 kos
- Žganje omaka - 3/4 pokalov
- Piščančja prsa - 1 kos
- Grated Gorgonzola - 1/4 skodelice
- Pepper - 1 kos
- Paprika - 1. st. žlico
- Česen v prahu - 1 st. žlico
- Ruženi sir Mozzarella - 2 pokala
Olje segrejte v ponvi na srednji vročini. Dodajte čebulo; kuhajte, premešajte, dokler čebula ni mehka in prosojna, približno 5 minut. Zmanjšajte toploto do srednje nizke in nadaljujte s cvrtjem čebule do temno rjave, od 15 do 20 minut. Snopi slanino v veliko globoko skodelico in kuhajte na srednji vročini, od časa do časa obračajte, dokler ne dosežete rjave barve, približno 10 minut. Na papirnato brisačo položite tanke rezine slanine; sesekljajte, ko se ohladi. Pečico segrejte na 425 stopinj Fahrenheita (220 stopinj C). Podmaž namastite. Hlajeno testo za piščančo pico položite na pekač za peko, ga raztegnite, da ustreza velikosti pekača. Testo zmešajte testo z omako z žara, potresemo s sesekljano piščancem, čebulo, slanino, sir gorgonzola in papriko. Začinite s poprom in česnom v prahu. Potresemo z naribanim sirom mozzarella. Pečemo piščančjo pico v predhodno segreto pečico, dokler se sir ne topi 15 do 17 minut.
Vzdrževanje: 8