- oljčno olje - 2 kosi. žlice
- piščančje koščke - 450 gramov
- Sol in poper - - po okusu
- koruza koruze - 4 kosi
- svež limonin sok - 2 čl. žlice
- puščice - 450 gramov
- veliki paradižniki - 2 kosi
- narezan sir Gorgonzola - 1/2 skodelice
Žar toplo segrejte na visoko temperaturo, rahlo namažite žar z oljem. Piščanca si vzemite s soljo in poprom. Pražite piščanca na žaru od 1 do 2 minut na vsaki strani. Pustite, da stoji 5 minut, da se ohladi in nato razrežite na trakove. Odrežite konico iz vsake koruze. Položite koruzo v široki plitvi posodi z ostrim nožem, da lupite zrnje. V veliki skledi premijete limonin sok in maslo, sezono s soljo in poprom. Dodajte arugulo, paradižnik, gorgonzol, piščanec in koruzo, premešajte. Odprite solato takoj.
Vrocitve: 4