Polnjena zelenjavna omaka Zgodovina govori o dveh zanimivih dogodkih v življenju Marka Pola na Kitajskem. Govori se, da je učil poljubiti kitajsko princeso in na Kitajsko pripeljal recept za testenine. Čeprav so morda Kitajci že takrat izumili svoje lastne testenine. Italijani, ki so vznemirjeni, da je patent za pridelavo testenin na Kitajskem, je več sto let prefinjeno oblikovanje novih omak za paste. Obstaja veliko omak. Danes se bomo spoznali z zelo zadovoljivo zelenjavno omako. Kombinirajte z začimbami in dopolnite omako z novimi sestavinami za vaš okus.
Sestavine:- Jajcevec 2 kos.
- Česen 2 stroka
- Oljčno olje 80 ml
- Paradižnik 10 kosov
- Čebula vijolična 1 kos.
- Sol 4 g
- Sladkor 4 g
- Črn poper v prahu 4 g
- Korak 1 Za pripravo omake za testenine je potrebno vzeti jajčevce, česen, čebulo, paradižnik, oljčno olje, sol, sladkor, črni mlet poper.
- Korak 2 Plesni pršut, suh, razrezan na majhne koščke, sol. Pustite, da stoji 15 minut.
- Korak 3 Olupljajte čebulo in česen (1 zob), fino sesajte v koščke.
- Korak 4 Pour 2 žlici v segreto ponev. l. oljčnega olja in rjave čebule s česnom 2 minuti.
- Korak 5 Cut paradižnika na majhne koščke. Dodajte jih na sesekljano čebulo in česen. Stew za 10 minut.
- Korak 6 Mash drugi česen česna v česnu. V drugi greti ponev pour 2 žlici. l. oljčnega olja in popržite pire česen.
- Korak 7 Izpraznite jajčevca pod mrzlo tekočo vodo in se sperite. Daj česna v česen. Fry 10-15 minut, dokler jajčevcev ni pripravljen.
- Korak 8 Zmešajte zelenjavo. Dodajte sol, sladkor po okusu. Pepper. Da se ohladi.
- Korak 9 Medtem, zavrite v široki ponvi posode v skladu z navodili.
- Korak 10 Čista zelenjava, a ne zelo fino. Postrežite s testeninami za večerjo ali večerjo.